POLLO CON QUESO DE CABRA AL ROMERO

Hola,
Ya estoy aquí con todos vosotros... y con una sesión de recetas con queso de cabra en dos variedades: el cremoso y el rulo de cabra.
Por cierto, no puedo poneros fotos porque no encuentro el cable de conexión para descargar las fotos del movil al ordenador, pero os prometo que cuando lo tenga en mis manos, las pondré.

INGREDIENTES

125 ml de leche
150 gr de queso de cabra
3 cucharaditas de romero
Pechuga de pollo troceado
Sal.

ELABORACIÓN

Freir el pollo con sal y con romero. Mientras,  hacemos la salsa: hervimos la leche durante al menos 5 minutos con el romero, y despues la colamos, cuando esté fria le echamos el queso y lo removemos.

Después, se la echamos a la carne y a comer!!!!

Yo he acompañado este plato con patatas fritas cortadas en láminas muy finas.

PINCHO DE RULO DE CABRA

Este es un pincho muy fácil y que os va a gustar.

INGREDIENTES

1 pimiento rojo
1 cebolla
1 rulo de queso de cabra
Rodajas de pan

ELABORACIÓN

Asamos el pimiento o si teneis y para ahorrar tiempo, pues usamos los que vienen ya enlatados. Después cocemos durante media hora la cebolla hasta que quede transparente (si lo preferis podeis usar cebolla confitada que podeis encontar en cualquier supermercado). Y cuando tengamos las dos cositas, pasamos el queso (que previamente habremos cortado en rodajitas) por la plancha y damos vuelta y vuelta.

Y a emplatar: pan, pimiento (si podeis quitarle la piel), cebolla y coronando todo el queso de cabra.

Os puedo asegurar que quedareis muy bien ante vuestros comensales.